SCARLET

Scarlet è il nuovo espositore riscaldato intelligente destinato a riscaldare o mantenere caldi gli alimenti.

La scelta di investire nella creazione di un espositore riscaldato deriva dalla nostra volontà di rispondere alle richieste del mercato della ristorazione, mercato che vede il settore del food-to-go in costante crescita da una decina d’anni.

In un periodo storico in cui tecnologie e risorse rendono il ritmo della vita e del lavoro frenetico, anche il rito del “mangiare ” si adatta di conseguenza. Le abitudini alimentari stanno cambiando e l’idea di un pasto pronto all’uso, pratico e gustoso sta prendendo sempre più piede nella mente dei consumatori. È per questo motivo che, nel mondo della ristorazione, le catene che sono cresciute maggiormente negli ultimi anni basano il loro servizio su una filosofia “take-away ”, mettendo al primo posto la qualità dei pasti pronti ma garantendo al cliente una fruizione immediata del prodotto.

Scarlet nasce quindi per venire incontro alle esigenze di quei retailer e gestori che necessitano di un espositore che, come tutti i prodotti Fogal, possa essere configurato in diversi modi a seconda delle tipologie di alimenti e delle esigenze espositive. Un prodotto versatile, dotato di un’ottima tecnologia che possa mantenere i pasti pronti in un ambiente protetto e che ne garantisca l’utilizzo rapido da parte del cliente.

Video heated cabinet

Scarlet – our new heated cabinet from Fogal Refrigeration on Vimeo.