SCARLET

Scarlet est notre nouvelle vitrine chaude intelligente destinée à chauffer ou conserver les aliments à une certaine température.

Notre choix de produire une vitrine chaude résulte de notre volonté de répondre aux besoins du marché de la restauration où le secteur du food-to-go est en constante expansion.

Dans une période historique et social dans lequel les technologies et les ressources rendent le rythmes frénétiques, le rite du « repas » s’adapte ensuite. Les habitudes alimentaires ont changés et chez les consommateurs l’idée d’un repas prêt et pratique est de plus en plus présente. Pour cette raison, les chaines de restauration qui se sont développées au cours des années dernières, fondent leur service sur la philosophie du « Take-away ». Elles mettent en premier la qualité des repas prêts mais elles garantissent au client la consommation presque immédiate du produit.

Scarlet a été pensée pour satisfaire les besoins des activités de vente qui ont besoin d’une vitrine versatile. Dotée d’une très bonne technologie, elle permet la conservation des repas prêts dans un environnement protégé et elle garantit à la clientèle finale l’utilisation rapide.

Video heated cabinet

Scarlet – our new heated cabinet from Fogal Refrigeration on Vimeo.